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Vive et gourmande, la cuvée 100% Chardonnay signée de la Maison Selosse-Pajon est à l'image de l'expression du Chardonnay mis en valeur par un savoir-faire ancestral d'une des plus célèbres familles champenoises.
La robe aux reflets paille laisse deviner des arômes élégants d'agrumes et de fleurs blanches ponctuée d'amandes fraîches puis de notes un rien pâtissières.
Noté 4,1 sur Vivino
12 Article Produits
Disponible
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Date de disponibilité:
Idéal pour... | l'apéritif |
Bio | HVE Haute Valeur Environnementale |
Vive et gourmande, la cuvée 100% Chardonnay signée de la Maison Selosse-Pajon est à l'image de l'expression du Chardonnay mis en valeur par un savoir-faire ancestral d'une des plus célèbres familles champenoises.
Noté 4,1 sur Vivino
la Maison Selosse-Pajon
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Le vignoble
Cramant est un terroir propice au Chardonnay. Il tire sa richesse de son sous-sol crayeux mais aussi de son exposition privilégiée vers l’ouest. Les vignes du village (planté en Chardonnay) sont ensoleillées toute la journée. Ce cépage blanc donne ainsi naissance à des vins souples et floraux.
Le vignoble est divisé en plusieurs zones, à l’origine de vins radicalement différents.
Le Champagne
Fidèle à la réputation des terroirs Grands Crus, ce 100 % Chardonnay met en lumière la minéralité et le caractère crayeux et riche du sol de la Côte des Blancs dont il est né. En le dégustant, vous apprécierez son expression florale et aérienne au nez, qui se voit complétée par une jolie rondeur gourmande. À la prise en bouche, le charme et la délicatesse dessinent une dentelle de finesse dotée d’une jolie complexité ! En finale, une tension crayeuse et iodée confirme sa dimension de « Grand » Cru Blanc de Blancs.
Les accords Mets & Vin
Ce Champagne élégant et minéral est idéal pour l'apéritif ou bien pour accompagner des mets iodés. Son dosage modéré autorise même de l'accompagner d'un dessert de type tarte au citron yuzu.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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